El Cau Experience
Taller gastronòmic d'avantguarda
El Cau.
Maridatge gastro-musical.
El Cau és un espai gastronòmic nou e innovador. Un taller gastronòmic experimental on t’oferim la possibilitat de gaudir de l’art de l’alta cuina sempre maridada amb les millors begudes i la millor música.
El Cau disposa d’un únic i exclusiu espai al vell mig del barri de Gràcia. Un agradable “txoko”. Una sola taula, per a un sol grup, màxim de 16 persones.
A El Cau entenem que l’entorn i la privacitat són claus per el teu benestar.
El Cau t’ofereix la possibilitat d’escollir entre 4 diferents experiències Gastro-Musicals.
• LA CUINA DEL MON, traveller culture.
• D.O., cuina tradicional.
• L’AUTORETRAT, the original gastromusical.
• DE CINE, cuina de crispetes.
A continuació trobaràs més informació detallada de cada experiència, així com els seus preus (I.V.A. No inclós).
Els menús poden patir alguna variació per falta de subministrament d’algun dels ingredients o begudes, però sempre la substituirem per una altre de igual o millor qualitat.
La cuina del món.
Traveller culture
La bella Europa.
Per menjar.
Vichyssoise, la millor crema del món? Fish and xips, l'única recepta Anglesa? Margarita Reina. Senzilla, exquisida.
Per beure.
Vi Blanc Afruitat
Per escoltar.
Grans Cantautors europeus.
Menjar Asiàtic.
Per menjar.
Edamame, the superfood starter
Tempura Variada.
Raviolis de wonton.
Broquetes de pollastre Teriyaki.
Per beure.
Asahi.
Per escoltar.
Música oriental.
USA.
Per menjar.
Apple Rolls
Salad fruit
Pot Pies
Cookies Ice Creams
Per beure.
Cocktails.
Per escoltar.
American Rock and roll
Menjars Àrabs.
Per menjar.
Mezze, l’aperitiu àrab.
Cous-cous tradicional (o no...)
Broquetes de xai
Per beure.
Barbadillo (De la tierra de Cádiz)
Per escoltar.
Música àrab.
Latin Food.
Per menjar.
Nachos Tower: Guacamole, pico, xile, etc...
Ceviche, el clàssic de moda arreu.
Tira de asado amb chimichurri
Per beure.
Vi negre Criança
Per escoltar.
Cantautors Llatinoamericans.
La bella Europa.
Per menjar.
Vichyssoise, la millor crema del món? Fish and xips, l'única recepta Anglesa? Margarita Reina. Senzilla, exquisida.
Per beure.
Vi Blanc Afruitat
Per escoltar.
Grans Cantautors europeus.
Menjars Àrabs.
Per menjar.
Mezze, l’aperitiu àrab.
Cous-cous tradicional (o no...)
Broquetes de xai
Per beure.
Barbadillo (De la tierra de Cádiz)
Per escoltar.
Música àrab.
Menjar Asiàtic.
Per menjar.
Edamame, the superfood starter
Tempura Variada.
Raviolis de wonton.
Broquetes de pollastre Teriyaki.
Per beure.
Asahi.
Per escoltar.
Música oriental.
Latin Food.
Per menjar.
Nachos Tower: Guacamole, pico, xile, etc...
Ceviche, el clàssic de moda arreu.
Tira de asado amb chimichurri
Per beure.
Vi negre Criança
Per escoltar.
Cantautors Llatinoamericans.
USA.
Per menjar.
Apple Rolls
Salad fruit
Pot Pies
Cookies Ice Creams
Per beure.
Cocktails.
Per escoltar.
American Rock and roll
D.O. Cuina Tradicional
D.O. Mediterrània.
Per menjar.
Aperitiu de benvinguda, Olives i altres adobats.
Secallona, Bull, Botifarra,
Pa amb tomàquet.
Per beure.
Blanenca.
Per escoltar.
Serrat.
De Mar.
Per menjar.
Closca a la marinera
Arròs negre melós amb escuma de Parmesà
Cim i tomba de Tossa.
Per beure.
Blanc d'agulla.
Per escoltar.
Havaneres.
I com dirien a Mallorca,
dolços com la mel d’abella.
Per menjar.
Mató, mel i grana de capella
Crema Cremada,
Lioneses de nata i xoco
Carquinyolis
Per beure.
Cava Brut Nature.
Per escoltar.
Rock Català Actual.
Clima perfecte.
Per menjar.
Escudella; Pèsols; Tomata; Bolets;
Per beure.
Vi blanc afruitat.
Per escoltar.
Maria del Mar.
Terra.
Per menjar.
Pollastre a la catalana
Botifarra del Perol a la graella
Entrecot de Vedella de Girona
Santa Pau amb all i julivert
All i oli
Per beure.
Vi negre Criança
Per escoltar.
Rock Català Clàssic.
D.O. Mediterrània.
Per menjar.
Aperitiu de benvinguda, Olives i altres adobats.
Secallona, Bull, Botifarra,
Pa amb tomàquet.
Per beure.
Blanenca.
Per escoltar.
Serrat.
Clima perfecte.
Per menjar.
Escudella; Pèsols; Tomata; Bolets;
Per beure.
Vi blanc afruitat.
Per escoltar.
Maria del Mar.
De Mar.
Per menjar.
Closca a la marinera
Arròs negre melós amb escuma de Parmesà
Cim i tomba de Tossa.
Per beure.
Blanc d'agulla.
Per escoltar.
Havaneres.
Terra.
Per menjar.
Pollastre a la catalana
Botifarra del Perol a la graella
Entrecot de Vedella de Girona
Santa Pau amb all i julivert
All i oli
Per beure.
Vi negre Criança
Per escoltar.
Rock Català Clàssic.
I com dirien a Mallorca,
dolços com la mel d’abella.
Per menjar.
Mató, mel i grana de capella
Crema Cremada,
Lioneses de nata i xoco
Carquinyolis
Per beure.
Cava Brut Nature.
Per escoltar.
Rock Català Actual.
El Cau. L'Autoretrat.
The Original Gastro-Musical.
Ovella Negra.
Per menjar.
Tacos de tinga; Quesadillas Gringas; Nachos amb Guacamole; Pico de Gallo, Salsa chipotle; Nata Agra; Llima;
Per beure.
Sangrita; Tequila Jose Cuervo, Mèxic;
Per escoltar.
Lila Downs; Tequila, The Champs; Verde Más Allá, Jenny And
Mexicats; etc...
Mar.
Per menjar.
Mariscada freda; Salsa Tàrtara; Salsa Romesco; Llimona;
Per beure.
Blanc pescador, Empordà.
Per escoltar.
Vinc d’un poble, Judit Neddermann; Mediterraneo, Joan Manuel Serrat; Por la Mar Chica del Puerto, Maite Martín; Cien Gaviotas, Duncan Dhu; El Rompeolas, Loquillo y Los
Trogloditas;
Agraït.
Per menjar.
Mel i mató; Grana de Capellà; Fruita de temporada; Mousse de Nata; Brownie; Mousse llimona; Salsa Anglesa; Xocolata;
Per beure.
Cava.
Per escoltar.
Agradecido, Rosendo Mercado;
I molt més....
Pa Beneït.
Per menjar.
Jardí vegetal; Pappadam amb xudney de pinya; Iogurt amb menta Hindú;
Per beure.
Perro verde, Rueda.
Per escoltar.
Piel Canela, Natalia y La Forquetina; The Boy From Ipanema, Nancy Wilson; My Baby Just Care For Me, Nina Simone; Take The “A” Train, Duke Ellington;.
Terra.
Per menjar.
Filet de vedella adobat; Xai adobat; Filet de porc adobat; Salsa BQ; Salsa Ximixurri; Salsa Mostassa; Xips vegetals;
Per beure.
Cune criança, Rioja;
Per escoltar.
La Grange, ZZ TOP; Call Me The Breeze, Lynyrd Skynyrd; Travelin’Band, Creedence Clearwater Revival;
Ovella Negra.
Per menjar.
Tacos de tinga; Quesadillas Gringas; Nachos amb Guacamole; Pico de Gallo, Salsa chipotle; Nata Agra; Llima;
Per beure.
Sangrita; Tequila Jose Cuervo, Mèxic;
Per escoltar.
Lila Downs; Tequila, The Champs; Verde Más Allá, Jenny And
Mexicats; etc...
Pa Beneït.
Per menjar.
Jardí vegetal; Pappadam amb xudney de pinya; Iogurt amb menta Hindú;
Per beure.
Perro verde, Rueda.
Per escoltar.
Piel Canela, Natalia y La Forquetina; The Boy From Ipanema, Nancy Wilson; My Baby Just Care For Me, Nina Simone; Take The “A” Train, Duke Ellington;.
Mar.
Per menjar.
Mariscada freda; Salsa Tàrtara; Salsa Romesco; Llimona;
Per beure.
Blanc pescador, Empordà.
Per escoltar.
Vinc d’un poble, Judit Neddermann; Mediterraneo, Joan Manuel Serrat; Por la Mar Chica del Puerto, Maite Martín; Cien Gaviotas, Duncan Dhu; El Rompeolas, Loquillo y Los
Trogloditas;
Terra.
Per menjar.
Filet de vedella adobat; Xai adobat; Filet de porc adobat; Salsa BQ; Salsa Ximixurri; Salsa Mostassa; Xips vegetals;
Per beure.
Cune criança, Rioja;
Per escoltar.
La Grange, ZZ TOP; Call Me The Breeze, Lynyrd Skynyrd; Travelin’Band, Creedence Clearwater Revival;
Agraït.
Per menjar.
Mel i mató; Grana de Capellà; Fruita de temporada; Mousse de Nata; Brownie; Mousse llimona; Salsa Anglesa; Xocolata;
Per beure.
Cava.
Per escoltar.
Agradecido, Rosendo Mercado;
I molt més....
El Cau. De Cine.
Cuina de Crispetes.
